乐山钵钵鸡于2010年创立于乐山，位于四川省，古时候将这个地方称之为嘉州。四川盛产美食，早在古时川蜀一代就出现了不少经典美味，如火锅、冒菜和串串等，都是起源于此。这里之所以是美食的聚集地，主要还是源于优越的地理位置和自然环境，尤其是辣椒、胡椒乃至花椒等用于烹制的常见核心材料只有这里才正宗，烹制的美味也会更地道。 　　钵钵鸡之所以备受大家喜爱也是在于它的制造/精制自有工艺，由于原料本身吃多了会上火，尽管花椒油收风的结果，辣椒也能改善食欲，但是为了避免长期使用引起肠胃不适，在调制料包的时候加入了一些具备健脾养生作用的中药材。由此一来就能轻松解决辣和燥的问题，这样就能任由大家尽情享用了，辣而不燥百吃不厌，轻松脱颖而出。 　　除了自有工艺和调料十分讲究之外，烹制工艺也有独特之处，公司不但不会固步自封，还会与时俱进，每一走一步都意味着朝着行业的前沿更近一步。技术的升级是提升品牌竞争力的关键，它采用的先进设备也是经过研发人员呕心沥血研制而成，功能多性能好，烹制过程有所简化，就连操作起来都无需太费力，由此也对传统工艺进行了突破，引路了一股新潮流。 　　工艺的创立和自有工艺的升级都会成为推动品牌发展前进的有力扶持，而公司长期以来倡导绿色健康，融入时尚潮流元素，提升了顾客的用餐体验。在选材方面的要求也是十分严格，用签串去骨鸡片，然后将陶器钵盛放入麻辣佐料，再将食材方进入腌制，做出来的钵钵鸡会十分的麻辣鲜香，给人一种皮脆柔嫩的感觉。 　　目前来说它已经推出了几十种口味让不同喜好的人们都能得到味觉上的满足，而且注重食材的搭配让营养更加均衡全面，这也是乐山钵钵鸡一直以来的经营宗旨。公司实力的壮大势必会带动品牌的前进和持续发展，也会开启一番新的局面，在整个市场上呈现出一片生机盎然的景象。