湘记酸辣粉创办于2006年，隶属于湘记酸辣粉餐饮有限公司，经过多年的发展俨然发展成为了酸辣粉行业内的知名品牌。总部精选当天采购的食材结合原料制作，确保了酸辣粉口感的独特性，自品牌成立以来凭借口感赢得了广大消费者的推崇和青睐，成为行业内的领军品牌。

　　店内出售的酸辣粉以红薯粉、红油辣椒、油酥黄豆为主要原料配以肉末、排骨等辅料精心烹制而成，口味涵盖了“麻”、“辣”、“鲜”等口感，致力于打造更独特的酸辣粉口感。湘记酸辣粉总部还在不断的研发新的酸辣粉，努力的迎合消费者多元化的需求，创造出更多口感的菜品，确保了其较强的市场竞争力。

　　湘记酸辣粉店内可供选择的酸辣粉种类很丰富，采用猪骨熬制而成的高汤味道浓郁而且富含钙质，独到工序、聚人气、冒财气，多年来为消费者带来了不同的味蕾体验，也给整个酸辣粉行业带来了巨大的发展前景，在餐饮市场上具有很好的影响力。公司还结合了先进的管理模式，扩大着经营管理团队，努力把控酸辣粉烹制的每一个环节，争取把品质做好。

　　总部拥有统一的料包研发团队，在品牌运营和后续的服务上具有雄厚的实力，加上地道酸菜的配料，确保了酸辣粉口味更上一层楼。经过十多年的努力经营得到了学员和加盟商的信赖，打造成适合当下消费者需求的酸辣粉品牌，得到了很多群众的喜爱。湘记酸辣粉不断的进行美食的和改良，不断的进行资源的整合，得到了行业的认可，市场的高度评价，成为了美食界内的领头羊。