河南克得餐饮管理有限公司有专门的产品研发团队来针对重庆酸辣粉研发出特质调味料，保持住了正宗重庆酸辣粉的独特风味，在保持正宗口味的同时虢国绝味酸辣粉肉夹馍从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都加以，用的口味，使虢国绝味酸辣粉肉夹馍产品能够红遍大江南北，并且在技术上使同行难以模仿。

虢国绝味酸辣粉肉夹馍牢记当今“新、奇、特”的餐饮市场竞争法宝，科学标准化的和简单透明化的操作，使虢国绝味酸辣粉肉夹馍实现了符合现代餐饮消费的“八有”特点：有新意、有特色、有健康、有营养、有口味、有优势、有环境、有市场。

虢国绝味酸辣粉肉夹馍在底味调料的制作上，即传承重庆火锅之正宗的技艺，又重视现代营养健康观念改良自有工艺。用料上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒、贵州的辣椒以及二十多种香料等为原料，进行更科学的兑配。制作时，采用先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒和香料，然后掺牛骨原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

大多数到我公司考察、学习的朋友，品尝过味道以后，都纷纷表示此味道较很多市场有名品牌的口味上更香、更好吃!目前，已有很多虢国绝味酸辣粉肉夹馍学员经过我公司的专业技术培训，成功开了一个又一个自己的酸辣粉店，并取得了不错的经济经营。