伍妹冒烤鸭于2009年在成都创立，由知名火锅品牌“码头故事”创始人倾力打造，最初的伍妹烤鸭开在成都十里店一个老小区的角落，凭借地道的口味和高性价比，一经开业伍妹便在成都引起不小的轰动。无数食客纷纷寻味而来，十三年如一日，伍妹店门口总是排着长队，更有甚者为了尝上一口正宗的川式烤鸭，打着飞的跨越大半个中国前来打卡。

为了让食客们获得更好的就餐体验，伍妹烤鸭从老小区的苍蝇馆子搬到了成都的宽窄巷子，然而伍妹还是低估了成都人民的热情，一百多平的店面仍坐不下络绎的食客，排队依旧是常态，每天营业额达到3-4万，常年霸占各种美食榜。

伍妹冒烤鸭讲究先烤后冒，肥美的鸭子先进炉烘烤个九分熟，烤得表皮焦黄、外酥里嫩再开始冒。油亮亮的烤鸭切成块，放到冒菜的汤锅里面冒一会儿捞出，上桌后浇上汤汁，鸭肉变得肥厚多汁，任何一个人都无法拒绝诱惑！火辣辣的香气来势汹汹，彪悍开场！沉浸在红汤锅里的烤鸭，早已酥嫩脱骨，也更入味！咬一口烤鸭外皮还保持脆润的状态，麻辣鲜香的汤汁全都钻进了烤鸭肉中，吃起来汁水在口中四溢，谁能不爱？