美味水果店选择开店的位置对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的

美味水果店以亲切健康生活化的品牌形象，致力于传达从美味到舌尖乃至心灵的美好体验。

美味水果店的商品线涵盖时令水果、蛋肉家禽、海鲜水产、牛乳制品、休闲食品、方便素食、健康时蔬、粮油副食品、酒水饮料等，共逾800多个商品。美味水果店商品严格按照标准甄选上品，强调资质认证。进口商品，检验检疫证照齐全。蔬菜之采用当天采摘包装形式。生鲜肉类之选用按标准的生产资源供货渠道，美味水果店长期不定时暗访品控，且不断开发新品种。

创分区冷链系统，根据生鲜食品的特殊性，美味水果店创了一套科学的分区冷链管理系统。根据产品性质不同，分冷冻区（-18度），冷藏区（0-10度），操作区（18-22度）三类冷库区域。美味水果店不同性质的水果会分库存放以提高/增加质量；冻库则存放肉、鱼类产品。美味水果店自建分级冷库管理制度，能在很大限度情况下提高/增加产品食用的美味和安全。

注意事项：要及时把握各种水果的时令，按照收银比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格很高，顾客也容易图新鲜而购买，是很好的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。