20世纪初，美国南部，一个叫潘帕的小镇，12岁的杰米每周都要去9英里外的寄宿学校上学。爱子心切的杰米母亲担心儿子在学校的营养问题，每周杰米回家时，她总要烤制大量的牛肉让儿子带到学校去，这样能够吃上一周。经过不断实践，她选用上好牛肉，加上黑胡椒等配料，经过调配、风干以后，再用樱桃木枝精心烘烤……这样的牛肉，肉质紧实而韧劲，味道浓郁而鲜美。这种牛肉让杰米成为了全校受欢迎的学生，孩子们把它称为“母亲的牛肉”。

校长兰伯特也注意到这种美味的牛肉，推荐给在军队里服役的儿子。很快，“母亲的牛肉”又在军队里流行开来，士兵们发现这种牛肉对补充体力有很大作用，而且比又干又淡的的压缩饼干好吃多了。营养师们对这种牛肉进行营养分析，发现它含有丰富的蛋白质和维生素成分，便建议将其作为军队专门食品。在许多美国士兵极其精简的装备中，就包括这种牛肉棒，严酷的战争条件下，一瓶水、一根牛肉棒，就能满足他们一天的能量需要。

在国外，牛肉棒已经成为非常流行的一种营养食品，运动员、户外旅行者经常把它当做体力补充品，它高蛋白、低脂肪的特点还吸引了许多向往苗条身材的女性。现在，你也可以享用到“母亲牛肉棒”了，它十足美味和丰富营养，带给你的享受，就像品尝自己母亲的手艺一样。

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