宣酒是安徽省宣城市特产，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”的风格。该酒先后荣获“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力的白酒品牌”、“中国小窖酿造白酒领袖品牌”等称号。

宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，被中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉为“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝”。宣酒酿造利用粮醅清蒸清烧，通过小曲培菌糖化，大曲续糟，借助低温入窖，小窖发酵，提质生香，再经香醅串蒸，看花摘酒，分级贮存，最后精心调制而成。经中国白酒专家组评定，宣酒具有窖香幽雅、绵甜柔和、酒体丰满、香味和谐的特点。

此外，宣酒拥有近20000条大曲发酵池，其中具有百年历史的老窖池有5000条，年产各类优质白酒6万多吨。安徽宣酒集团拥有员工2000多人，各类技术人员680多人，土地面积近1000亩。

总之，宣酒是一款具有悠久历史和独特酿造技艺的白酒品牌，以其优秀的品质和丰富的文化内涵赢得了广大消费者的喜爱和认可。