鸟重居酒屋——浪漫雅致，特别风格的装饰，散发着浓浓的日式风情，为客人营造出优雅而舒适的用餐环境。舒适温馨的环境，美味繁多的烧烤，加上日本清酒、啤酒等，吸引很多食客，尤其是众多的日本客人美味繁多的烤物，刺身，寿司，加上日本清酒、啤酒等，吸引很多食客，尤其是众多的日本客人。出品传统的日本料理，在食材的选择方面，十分讲究，还有一些稀有的食材，很有日本的味道，性价比比较高，每一种美食都是温暖的味道，因为我们就是一个温暖的大家庭。

　　专做料理，刺身，寿司，铁板烧，牛排，清酒等综合性日式时尚饮食。鸟重居酒屋要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术。鸟重居酒屋注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，鸟重居酒屋不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。料理本着倡导“新鲜、时尚、健康、营养”的饮食文化,秉承“专心、专注、专业”经营新理念从事餐饮项目的引进、研发、运营拓展到品牌的咨询与策划,进而落实到各个加盟商。

　　鸟重居酒屋主要经营为日本寿司，刺身，日式料理，铁板烧，牛排，以传统日式风格店面吸引年轻人光临。与日本文化紧紧相关，贴近日本风情特色，彰显时尚，复古，雅致，品味。

　　鸟重居酒屋起源于“居酒”其二字的字面意思就是“停下来喝酒”的意思，早在江户时期，只是打酒铺子而已，大家买了酒回家喝，据说当时由于男女比例极度失调，渐渐地，一些居酒屋就开始顺便卖一些下酒小菜和主食，满足那些厨艺不精又想喝酒的单身男士解决晚餐，也可以跟光棍兄弟一起聊聊天，一举两得。

　　俘获不少美食爱好者心的，不仅仅源自上乘的食材和厨师精湛的技艺，更源于味、源于情。——鸟重居酒屋。